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ALLA SCOPERTA DELLA MONTAGNA CON I CAVALIERI DELL’ANTERA

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Visiterete: Popoli

Benvenuti a Vittorito

  • Accoglienza presso il maneggio I Cavalieri dell’Antera
  • Passeggiata a cavallo, alla scoperta della montagna abruzzese
  • Arrivo a Valle Reale, proseguimento della passeggiata a cavallo nelle vigne, accom-pagnati dal personale di Valle Reale con spiegazione dei metodi di coltivazione della vigna: La Pergola e la Spalliera.
  • Approfondimento enogastronomico.

Approfondimento enogastronomico: degustazione di 4 vini con i prodotti dell’orto Valle Reale
• Trebbiano d’Abruzzo DOC Valle Reale 2016: Degustazione del trebbiano 2016 ottenuto da diverse vinificazioni all’interno della proprietà. Questa annata, che dispone di poche bottiglie a causa della violenta gelata subita il 26 aprile 2016, aggrega anche la prestigiosissima produzione del cru Trebbiano Vi-gna di Capestrano le cui uve, in questa vendemmia, sono confluite in via del tutto eccezionale, in questo vino. Bruschettina con pomodoro Camone nano dell’orto di Valle Reale e olio dell’Az. Agr. Valentini
• Cerasuolo d’Abruzzo DOC Valle Reale 2016: il vigneto da cui provengono le uve selezionate per questo vino si trova nella parte centrale della proprietà di Popoli, una delle più fredde e sassose. Si distingue dai Cerasuolo della costa per la nitidezza e la complessità dei profumi, colpisce per la freschezza. Ha una struttura esile ma persistente.
Misticanza con le primizie dell’orto Valle Reale
• Montepulciano d’Abruzzo DOC Valle Reale 2015: : il Montepulciano ottenuto dalla selezione delle uve provenienti da tutta la proprietà Valle Reale, Cape-strano e Popoli. Queste due aree, sono caratterizzati da climi molto diversi, la Valle di Ofena, e Capestrano nello specifico, sono particolarmente calde du-rante l’estate, rispetto a Popoli. Le uve ottenute da quest’area conferiscono struttura a questo Montepulciano, mentre le uve provenienti da Popoli conferi-scono una grande complessità di profumi. Il più giovane dei Montepulciano di casa Valle Reale dall’individualità unica, che solo un territorio di montagna può esprimere. Zucchine grigliate con olio dell’Az. Agr. Valentini, aglio rosso di Sulmona e aceto di mele
• Montepulciano d’Abruzzo Vigneto di Popoli 2010: il Montepulciano ottenuto dalla selezione delle vigne più antiche dell’azienda, un vigneto di 87 anni che produce tutt’oggi le migliori uve della casa ma che oramai regala solo pochissimi grappoli. Dopo questa vendemmia verrà ripristina-to per cui tali produzioni non saranno più disponibili per almeno 15 anni. Parmigiana di melanzane fatta in casa da Sandra

Conversazione e confronto
Relax e caffè
Saluti

Il viaggio comprende: Tour Enogastronomici, Equitazione

Giorno 1

• Come descritto sopra

Fine del viaggio
Il prezzo include
•   Tutto quanto descritto sopra
Il prezzo non include
•   Tutto quanto non menzionato sopra
Durata del viaggio
1 Giorni
Chi vi accompagna
Enologo, guida equestre
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