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Vino

Wolf Store


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Vino Bianco IGT: NATURA BIANCO – Chiusa Grande

L’azienda Chiusa Grande produce prodotti esclusivamente biologici, certificati dall’ICEA (Istituto di Certificazione etica ed Ambientale). Ma non solo, il signor Franco D’Eusanio dedica l’intera attività ai concetti di tradizione, cultura e passione. Il tutto si realizza nella gamma di vini legati ognuno ad una differente dimensione dell’animo umano.

9,00€
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Vino Chardonnay: DONNA ERNESTINA – Ciavolich

I Ciavolich erano mercanti di lana che arrivarono nel 1500 a Miglianico e nel 1853 costruirono la prima cantina della famiglia, una delle più antiche strutture di vinificazione in Abruzzo. I vigneti di proprietà si estendevano su tutta la collina circostante e tutto ruotava intorno alla vendemmia ed alla successiva produzione di vino. Quando i carri arrivavano colmi di uva dalle campagne, l’uva si pigiava all’interno del fondaco ed il mosto, tramite pittoreschi tombini ricavati nel pavimento, cadeva per gravità al piano interrato precipitando direttamente nelle tinelle di legno per la fermentazione. Seguiva l’affinamento nelle grandi botti da 132 hl costruite appositamente all’interno della cantina.

10,00€
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Vino Cotto – Tenuta De Melis

La famiglia De Melis si dedica alla cura dei propri vitigni, situata sui colli pennesi, dal 1905; e da allora è sempre più specializzata nella produzione di vini e passiti appartenenti alla tradizione abruzzese. Vanto dell’azienda è la raccolta manuale e soprattutto la selezione dei biotipi del Montepulciano d’Abruzzo e del Trebbiano.

7,80€
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Vino Montepulciano D’Abruzzo: DIVUS – Ciavolich

I Ciavolich erano mercanti di lana che arrivarono nel 1500 a Miglianico e nel 1853 costruirono la prima cantina della famiglia, una delle più antiche strutture di vinificazione in Abruzzo. I vigneti di proprietà si estendevano su tutta la collina circostante e tutto ruotava intorno alla vendemmia ed alla successiva produzione di vino. Quando i carri arrivavano colmi di uva dalle campagne, l’uva si pigiava all’interno del fondaco ed il mosto, tramite pittoreschi tombini ricavati nel pavimento, cadeva per gravità al piano interrato precipitando direttamente nelle tinelle di legno per la fermentazione. Seguiva l’affinamento nelle grandi botti da 132 hl costruite appositamente all’interno della cantina.

18,00€
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Vino Montepulciano DOC: NATURA ROSSO – Chiusa Grande

L’azienda Chiusa Grande produce prodotti esclusivamente biologici, certificati dall’ICEA (Istituto di Certificazione etica ed Ambientale). Ma non solo, il signor Franco D’Eusanio dedica l’intera attività ai concetti di tradizione, cultura e passione. Il tutto si realizza nella gamma di vini legati ognuno ad una differente dimensione dell’animo umano.

9,00€
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Vino Montepulciano DOC: PERLA NERA – Chiusa Grande

L’azienda Chiusa Grande produce prodotti esclusivamente biologici, certificati dall’ICEA (Istituto di Certificazione etica ed Ambientale). Ma non solo, il signor Franco D’Eusanio dedica l’intera attività ai concetti di tradizione, cultura e passione. Il tutto si realizza nella gamma di vini legati ognuno ad una differente dimensione dell’animo umano.

15,00€
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Vino Pecorino IGT: ARIES – Ciavolich

I Ciavolich erano mercanti di lana che arrivarono nel 1500 a Miglianico e nel 1853 costruirono la prima cantina della famiglia, una delle più antiche strutture di vinificazione in Abruzzo. I vigneti di proprietà si estendevano su tutta la collina circostante e tutto ruotava intorno alla vendemmia ed alla successiva produzione di vino. Quando i carri arrivavano colmi di uva dalle campagne, l'uva si pigiava all'interno del fondaco ed il mosto, tramite pittoreschi tombini ricavati nel pavimento, cadeva per gravità al piano interrato precipitando direttamente nelle tinelle di legno per la fermentazione. Seguiva l'affinamento nelle grandi botti da 132 hl costruite appositamente all'interno della cantina.

19,00€
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Vino Pecorino IGT: BARDASCE – Tenuta De Melis

La famiglia De Melis si dedica alla cura dei propri vitigni, situata sui colli pennesi, dal 1905; e da allora è sempre più specializzata nella produzione di vini e passiti appartenenti alla tradizione abruzzese.

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Vino Rosato – San Lorenzo

La storia della cantina San Lorenzo inizia nel 1890 quando i loro avi, scelsero di mettere dimora sulle colline teramane, le prime barbatelle. La scelta fu fatta con lungimiranza e saggezza poiché la poca distanza dal Gran Sasso d’Italia (20 km) e la vicinanza al mare (20 km dalle rive dell’adriatico) garantiscono le condizioni climatiche ideali per temperatura e ventilazione.  Possiedono una spiccata attitudine all'innovazione, al cambiamento ed e’ per questo che hanno scelto di impiegare lieviti naturali in fase fermentativa, di applicare il controllo completo della temperatura durante tutto il processo di vinificazione e di ricorrere alla criomacerazione per ottenere risultati d’eccellenza.

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Vino Rosato: DONNA ERNESTINA – Ciavolich

I Ciavolich erano mercanti di lana che arrivarono nel 1500 a Miglianico e nel 1853 costruirono la prima cantina della famiglia, una delle più antiche strutture di vinificazione in Abruzzo. I vigneti di proprietà si estendevano su tutta la collina circostante e tutto ruotava intorno alla vendemmia ed alla successiva produzione di vino. Quando i carri arrivavano colmi di uva dalle campagne, l’uva si pigiava all’interno del fondaco ed il mosto, tramite pittoreschi tombini ricavati nel pavimento, cadeva per gravità al piano interrato precipitando direttamente nelle tinelle di legno per la fermentazione. Seguiva l’affinamento nelle grandi botti da 132 hl costruite appositamente all’interno della cantina.

10,00€